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Morcilla de verano

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Receta deMorcilla de verano

Descripción de la receta Morcilla de verano

Exquisita y sencilla receta de berenjenas ideales para preparar en los días de verano.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Junio de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Morcilla de verano?

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 cebollas grandes
  • Pimienta al gusto
  • Orégano al gusto
  • Un puñadito de piñones
  • Sal
  • Aceite
  • Agua para cocer

¿Cómo se prepara Morcilla de verano?


Cocemos la berenjena y la cebolla hasta que esté bien hecha. Después la sacamos del agua y dejamos escurrir.

Una vez bien escurrida la troceamos. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos la berenjena, la cebolla picada y vamos friendo al mismo tiempo que vamos desmenuzando y mezclando todo. A continuación condimentamos con sal, pimienta, orégano y los piñones.

Cuando la veamos bien frita y sin restos de agua ya está preparada.



** Foto orientativa obtenida de la web: "mis-recetas".

Nota del autor

Se puede comer tanto fría como caliente. Es una receta muy sabrosa. Aquí en Murcia se come mucho en verano.

La receta Morcilla de verano tiene 4 comentarios

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Avatar de magui magui

Nuestra amiga Wendy_ ha vuelto, eso está bien. Saludos. Morcilla de verano. magui el 12-07-2010

Avatar de wendy_ wendy_

Gracias Maya, me alegro saludarte de nuevo. Morcilla de verano. wendy_ el 08-07-2010

Avatar de maya maya

Hombre Wendy_ bienvenida de nuevo, ya hacía mucho que no te veíamos por aqui. Me encanta la receta. Besitos. Morcilla de verano. maya el 08-07-2010

Avatar de wendy_ wendy_

Hola, la receta esta la puse yo. Lo unico que creo que no inicie la sesion y por eso no me sale nombre de usuario...Por cierto soy Wendy_ Morcilla de verano. wendy_ el 02-07-2010

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